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李海玉與員工討論紅薯粉品質。
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▲紅薯粉條上架。
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▲公司的曬場。
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▲湖南龍旺食品有限公司全景。
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▲掃碼觀看更多。
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■文/記者唐錦 圖/周圍
11月10日，祁東縣黃土鋪鎮三星村湖南龍旺食品有限公司曬場上掛滿了紅薯粉，公司董事長李海玉正檢查著剛制出來的成品。
三十出頭的他用了8年時間，把小作坊發展成如今的省級農業產業化龍頭企業，使之成為助力鄉村振興的一柄“利器”。
截至目前，公司為當地村民提供1000多個就業崗位，幫助了千余貧困家庭脫貧致富，每個月平均能給農戶新增數千元的收入。如今，年加工成品38500噸，鄉親們都親切地叫他“粉絲哥”。
1.心系鄉親，圓夢家鄉
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打小在家鄉長大的李海玉對家鄉富有情懷，大學畢業后雖在外從事管理工作，但回鄉創業、帶領鄉親們共同致富的夢想一直深埋于內心。
敢打、敢拼、敢做，這些特質在他身上體現得淋漓盡致。2012年的一天，李海玉偶然發現工作所在地超市的暢銷區域里，家鄉的土特產價格比在家鄉的售價翻了幾番。想起老家面朝黃土背朝天的鄉親們，李海玉當下作出回鄉創業的決定。當即，他就毅然辭掉了高薪工作，希望通過回鄉創業，把家鄉土特產銷往全國各地。
回家后的李海玉懷著一顆赤誠之心，搭建團隊，投資小工廠，風風火火地做起了紅薯粉加工銷售的生意。一段時間后，他發現作坊式生產制作的紅薯粉存在弊端，產品不成規模，且制作過程的衛生條件難以始終保持較高的標準，產量也提不上來。一番苦思之后，他決定把“盤子”做大。
2.誓讓“鄉”味飄四方
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2013年，23歲的李海玉成功創辦了公司，現代化的全自動生產線、現代化食品加工車間、現代化包裝間一應俱全，公司慢慢有了規模。
“當時量上去了，品質有了保證，就是銷路還沒打開?！崩詈Ｓ窕貞浀?，大批貨堆在倉庫，成了“燙手山芋”。令他印象最深的是一次在拓展銷售渠道過程中，對方覺得他不夠成熟，不愿與其合作。但接下來幾天，他三顧茅廬，以赤誠之心贏得了對方的贊賞，當即與他簽訂了合同，解了燃眉之急。
“那幾年，我基本上全國各省份都跑遍了?！崩詈Ｓ窀嬖V記者，目前，公司與阿里巴巴達成了長期合作，生產的紅薯粉登上了全國各地的家庭餐桌、飯店酒席，成為各地食客老饕們的味蕾所好。
祁東是黃花菜之鄉，李海玉對黃花菜也頗為鐘愛。采訪中，他多次提到“黃花菜是中國地理標志產品”，言語中滿是自豪，也充溢著做好黃花菜的決心。目前，公司實現了黃花菜的工藝突破，在技術上進行了革新，改變了傳統工藝制作黃花菜“兩頭黑，嚼起來酸酸甜甜，口感差”的弊端。
他別出心裁在黃花菜殺青蒸熟以后將其放入冷庫中儲存，溫度控制在零下3-8度之間，增長黃花菜糖化時間。這一“冷庫儲存”方式2019年便已試驗成功，在2020年已大面積推廣試行。此種工藝的突破，鎖住了黃花菜營養成分，有效防止了黃花菜因糖分流失而發酸發霉，從而進一步提高了黃花菜的品質。
幾年時光的打拼，李海玉將公司發展成為湖南省農業產業化龍頭企業。2015年公司的紅薯粉被評為湖南名優特產認定商品，2020年，公司紅薯粉產品榮獲“綠色食品”認定，企業獲評“高新技術企業”。
3.致富路上，不忘鄉親
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“現在公司年產值達1.2億元，平均每個月能給農戶帶來3000-6000元的收入?！崩詈Ｓ窀嬖V記者，公司還對種薯的村民免費提供種苗，并給予200元/畝的補助。迄今為止為當地村民提供1000多個崗位，幫助1000多戶貧困家庭脫貧致富。
三星村村民劉云蓮就是受益人之一。劉云蓮是低保戶，丈夫患艾迪生病，喪失勞動力，需要常年吃藥治療。劉云蓮沒有技術，不能外出打工，所以沒有經濟來源，獨自在家照顧丈夫，夫妻倆艱難度日。公司成立后，李海玉優先聘請了劉云蓮，傳授她技術，讓她在照顧丈夫之余，每月能拿到4000元的工資，保證了家里正常開銷和丈夫的基本治療。
八年來，李海玉就這樣秉持著對家鄉的熱愛、懷揣著對鄉親的責任，腳踏實地干到現在。如今，該公司擁有5條全自動生產線，年加工成品38500噸。
“有信念還不行！還要持之以恒?！闭劶拔磥?，李海玉自信滿滿，“明年我還要增加兩條生產線，為新品種投產作準備”。李海玉介紹說，目前公司正在研發新工藝即食紅薯粉與新工藝自加熱火鍋黃花菜，可為鄉親們提供更多的就業機會。
