開特產店重點還在于怎樣挖掘潛在客戶?我國各地的土特產是有很多的，開個土特產店經營得當也不少賺錢，既然是特產店，那么經營的產品就是當地的土特產，店鋪的生意也會有淡旺季之分，那么商家在淡季以及旺季，具體的經營策略也應該是不同的，首先就是不能局限于固有的產品種類，也就是說好多挖掘一些新品種。一旦市場接受了這個新品種，商家也就獲得了擴大銷售規模的機會。只有盡了為整個行業發展出謀劃策的責任，商家才能有所進步和發展。
商家開特產店，主要的還是以本地特產為主打，因為來到這里的消費者，大多是沖著有代表性的特產而來，所以商家要注意保持店鋪經營的特色，還有就是在打造連鎖品牌的過程中，要對當地市場進行充分的考察。應主要銷售當地企業生產的產品，這樣更容易占領市場份額。另一方面，商家在銷售所處地土特產的同時，還可以代售一些知名的外地土特產，以拓寬經營品種。
土特產專賣店讓更多消費者能知道這一品牌
在維護現有顧客的基礎上，商家還要進一步挖掘商機，盡量挖掘更大的市場潛力，并根據產品銷售的淡季以及旺季，不斷進行市場的推廣，讓更多消費者能知道這一品牌，從而形成良好的知名度。建議商家搶抓淡季土特產銷售的空白市場。一方面，鞏固銷售淡季的現有顧客群，主打低價位的食用土特產，讓土特產成為市民的桌上“?？汀?。另一方面，在外地的家鄉人也是土特產銷售淡季的潛在顧客群。
