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    山格淮山

    山格淮山是福建省泉州市特產。山格淮山根莖粗大,長圓柱形,外皮黃褐色,肉質乳白粘液多,不易褐變;口感綿滑、脆而不硬、酥而不軟,久煮不散。作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素等人體所需營養元素。產品簡介:山格淮山又名山藥。其中以“鐵棍山藥”為著名傳統土特產。山藥指的是福建、山東、河北等地所產的山藥,它的莖通常帶紫紅色,含淀粉和蛋白質可食用。為多年草本植物,莖蔓生,常帶紫色,塊根圓柱形,葉子對


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    山格淮山是福建省泉州市特產。山格淮山根莖粗大,長圓柱形,外皮黃褐色,肉質乳白粘液多,不易褐變;口感綿滑、脆而不硬、酥而不軟,久煮不散。作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素等人體所需營養元素。

    產品簡介:

    山格淮山又名山藥。其中以“鐵棍山藥”為著名傳統土特產。山藥指的是福建、山東、河北等地所產的山藥,它的莖通常帶紫紅色,含淀粉和蛋白質可食用。為多年草本植物,莖蔓生,常帶紫色,塊根圓柱形,葉子對生,卵形或橢圓形,花乳白色,雌雄異株。

    產地環境:

    安溪縣地處戴云山脈西南端的主體部分,地勢自西北向東南傾斜,境內土壤以紅壤、赤紅壤為主,土層深厚,土壤肥沃、保水性較好,有機質含量高、礦質營養元素猛、鋅、鉬含量豐富,含有一定數量呈半風化狀態的碎石塊等特色。這種土壤條件為形成山格淮山的品質和良好保健功能奠定了天然的基礎。

    分布范圍:

    淮山分布于朝鮮、日本和中國;在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地。生長于山坡、山谷林下,溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。

    營養價值:

    山藥中不但含有大量植物蛋白,含有豐富的山藥淀粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分,這些營養物質可以直接作用于人類的疲憊,能促進脾胃消化,緩解脾胃虛弱,對人類的脾胃虛寒,脾胃不和以及食少體倦和腹部脹痛都有很好的預防作用。

    山藥中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多種對人體有益的礦物質和維生素,除此以外,粘液蛋白也是山藥中最重要的存在,這種物質不單能調節血糖,預防血糖升高,還能清除血管壁上的膽固醇與脂肪,能預防血管老化。

    食用功效:

    1.健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能。

    2.滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。

    3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。


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